Kerstbrunch

op maandag 25 december 2017

Reserveer

Kerstbrunch

Op 25 december is het zover: in The View gaat dan de Kerstbrunch door. Wij serveren u heerlijke drankjes en overheerlijke gerechten. Deze brunch zit in een extra feestelijk kerstkleedje. En wie weet: misschien komt de kerstman wel langs! Schrijf u snel in!

 

Brunch: € 62,00 p.p. (forfait van aperitief t/m koffie)

 

Kindertarief (aangepast voorgerecht) : € 3.00 x leeftijd (buffet+drank incl.)

 

Reserveer nu bij Christa Van Wolleghem via christa@sanmarcovillage.be of op het nummer 03 844 89 77.

 

   

 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Menu Kerstbrunch

Ontbijtcorner

Croissants, koffiekoekjes en donuts

Kazen en salades

Granen, broodvariëteiten, fijne charcuterie

Roereitjes met spek

Fruitsalade en fruitmand

------------

Koud voorgerecht aan tafel bediend

Half kreeftje met fijne salade en dragon dressing

OF

Winterfantasie van eend

------------

Soepen

Kreeftensoep met rouille en toast

Velouté van kers(t)tomaatjes met basilicumolie

------------

Warme buffetten

Civet van hertenkalf met Breydelspek en trappist uit Chimay

Tortellone met boschampignons en truffelsaus

Tongrolletjes met venusschelpjes en grijze garnalen

Geroosterde reuzengambas met ravigotte saus

Assortiment groentjes en aardappelgarnituren

------------

Live carving uit de Green Egg

Ierse Black Agnus, vers geklopte béarnaise en round cut frietjes

Lichtgerookte filet van Ardeens everzwijn, peertjes met veenbessen en poivradesaus

------------

Dessert

Uitgebreid dessertenbuffet met bavarois, sabayon en warme appelstrudel, ijskar

 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------